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廣東也開始缺魚了?黃顙魚繼續漲價,上半年收購價能破20塊嗎?養殖戶放苗積極性高!

2020-05-27 18:44:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 5599 次 我要評論
三四月份浙江等地黃顙魚發病死亡量很大,其他產區也都有不同程度的損失,只有廣東珠三角一帶發病不多、存量相對充足,導致死魚高峰期過后,黃顙魚價格持續上升。市場批發價早已突破20元/斤,大魚的塘口收購價格也早就達到了15元/斤以上,F在廣東存塘的黃顙魚也被蜂擁而至的外地水車抓了很多,其他產區存量少、養殖戶坐等繼續漲價,預計魚價還能有上漲的空間,今年的黃顙魚會不會重演去年鱖魚鱸魚的瘋狂?很多人也在持續關注,如果塘口價能突破20元/斤的話,這才是真正的瘋狂,對于養殖戶放苗的刺激也會達到頂峰,而其中的風險也必然是最大的,我們要理性看待。

在浙江湖州等地大面積死魚之后,平時在湖州抓魚的水車轉到安徽湖北廣東等地抓魚,其中廣東珠三角一帶存量最大,也是對水車吸引力最強的產區。所以之前一陣子廣東存魚量充足,經過一個月左右的集中抓,5月底這陣子,能上市的黃顙魚數量也減少了很多,不像之前那樣想抓多少抓多少了,而且廣東價格也在不斷上漲,到廣東抓魚的水車已經過了高峰期,“現在魚價都在漲,外地水車老板沒有好的銷路,漲價后的廣東魚抓回去利潤空間也不見得有多少,而且漲價后市場里的黃顙魚銷量也在減少,一車魚如果不能一兩天就賣完,也有損耗”。水產養殖網了解到,這兩天廣東佛山地區3兩頭黃顙魚塘口收購價格大概是12.8元/斤,4兩頭是13.5元/斤,5兩頭的14.7元/斤,5.5兩頭是15元/斤,“現在不少收購商手里都訂了充足的魚,再加上現在大魚數量不多,也不急著繼續訂魚,價格相對穩定了一下,部分塘口情況不好的魚、養殖戶急著賣,收購商開價還稍微降了一些”。
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5月底,浙江湖州地區黃顙魚存塘量繼續減少,也沒有什么新的達標魚,主要就是本地水車在零零散散裝魚,供應給長三角的幾個市場,“以前湖州黃顙魚還會中轉后供應蘇北等外圍市場,現在價格太高了,再加上運費和中間商的利潤,到了終端的價格更高,不少地方已經拿不動貨了”。湖州魚價格少數量少,一些水車老板無奈已經把收魚的重心轉到鱸魚等品種上了,炮頭4兩多5兩的塘口收購價格已經開到了18元/斤,炮頭4兩的也能開到17元/斤,基本和加州鱸的價格持平了,“即便有能抓到零零散散的黃顙魚,水車老板的利潤也不算好,相對來說,黃顙魚漲到這個價格的話,就沒有做鱸魚生意輕松了”。

湖北荊州枝江地區黃顙魚價格穩中有漲,整個湖北地區的存魚量也不多,養殖戶惜售心態較重,只要塘口存魚質量不錯的,想繼續漲漲價再賣,這兩天枝江地區5.5寸黃顙魚塘口收購價格大概是13-13.5元/斤,6寸大概是13.5-14元/斤,“目前存塘魚的不多,質量規格也有比較大的差距,主要還是看塘口魚的質量才好具體定價”。水產養殖網了解到,目前規格大點的顙魚主要是走武漢重慶西安等市場,小點的黃顙魚養殖戶賣的少、主要就是在周邊市場賣。

成魚價格上漲,直接帶動魚苗漲價了,開春的時候一斤20-40條的魚苗交易價格大概在11-12元/斤,現在基本都普漲了2元/斤,還不一定能想拿多少放多少,“苗價可能還會漲,但其中的風險就大了,因為今年黃顙魚飼料也漲價了,魚苗和飼料成本上來了,這批魚成本不會低,如果到時候賣不出好的價格,養殖戶弄不好要吃虧”。
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四川眉山等地黃顙魚存量也不多,主要就是供應省內及周邊大城市的市場,成都等市場也有外地魚到貨銷售,今年市場的消費需求不算猛,目前上貨量盡管不太多,但還沒有出現太缺魚的情況,魚價只是穩中略漲,眉山一帶5寸魚塘口價格大概11-12元/斤,6寸魚大概12-13元/斤,具體看魚定價。

對于持續上漲的魚價,市場流通商表示今年情況比較特殊,一方面疫情對終端消費有影響,另一方面又是發病死魚缺貨,“如果不是疫情的話,今年黃顙魚價格絕對要瘋掉的,現在價格漲了一陣之后,沒有再繼續往上突破,可能也跟市場消費不算太理想有關系。所以不能看最近黃顙魚價格漲的厲害,但感覺也有些到頂了,大魚價格再往上漲的話,銷量會更小的,那樣的漲價也沒有意義”。水產養殖網了解到,現在從南到北、從東到西的所有水產市場里,專營黃顙魚一個品種的檔口極少,有幾個大老板主營黃顙魚兼營點其他品種,很多檔口就是兼營好多個品種,每個品種的量都不會太大,“市場里的檔口多了,市場的總銷量并沒有大的增加,每個檔口分攤到的銷量越來越小,生意沒有以前好做的,價格漲一點問題不大,漲太多的話檔口沒利潤就不做這個品種了”。

現在廣東、江浙、兩湖、四川等主產區的黃顙魚大面積缺貨不假,但存塘的小規格黃顙魚數量并不少,這時候正是提規格最快的時間段,養殖戶一定會猛喂料搶著在高價的時候早點賣魚,“這段時間黃顙魚在漲價的過程中,魚價也不是一直上漲的,總體是大幅上漲的,有時候也回落一點,然后繼續漲,沒人知道什么時候會是價格的天花板,連收魚的老板都不一定能完美地掌握節奏,養殖戶盲目等價就更不現實了”。水產養殖網認為,理性的養殖戶,應該更多地把精力放在塘口管理上,讓存塘魚順利地把規格提上來,這樣產量有保證了,賣相只要保持中上等,出魚的價格就不會差,利潤肯定比往年好,也確實沒有必要一直等,像去年鱖魚鱸魚那樣瘋漲,最后價格是突破了歷史最高,但也就是賣了那幾天,掌握不好的話,后面的掉價也很快,一旦錯過了好時機,再等就等不回來的。


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